会议主题：可持续蛋白质及油脂
主题1：蛋白质加工新技术及装备与应用
主题2：油脂加工新技术及装备与应用
主题3：新蛋白质资源开发与利用
主题4：蛋白质物理化学特性与测定分析
主题5：植物基蛋白肉技术及市场
主题6：油脂营养与健康
主题7：蛋白质营养与健康
主题8：油脂质量与分析
论坛：食品大分子科技创新与产业发展
第四届美国油脂化学家协会中国分会年会将于2023年12月3-6日在海南省海口市铂尔曼会议中心举办。会议将围绕替代蛋白及油脂的来源、应用和加工趋势议题展开研讨交流，共包含8个会议主题。会议邀请海内外知名专家学者与优秀的青年学者参会并做学术报告，共同交流最新的研究成果。会务组诚挚邀请各位专家学者参加本届年会。
美国油脂化学家协会中国分会（AOCS China Section, CNAOCS）
Copyright © 2023 Plonk All Rights Reserved by 美国油脂化学家协会中国分会（CNAOCS）